Quel vin servir avec des asperges ?
Que servir avec les asperges ? Ce légume, généralement servi en entrée, avec une vinaigrette ou une sauce mousseline, possède une ... Lire la suite...
Conseils & Actualités
Vins Bio, Vins en Biodynamie, Vins natures, quelle différence ?
C’est un penseur et philosophe, Rudolf Steiner (1861-1925) qui instaura les bases de cette mouvance aussi appelée anthroposophie.
Quel vin servir avec un chapon de noël ?
La chair d’un chapon est fine, tendre et fondante. Il convient d’associer ce plat avec un vin rouge, peu tannique, plutôt souple
Carafage ou décantage ?
Le carafage est l’opération qui consiste à placer un vin jeune dans une carafe, de préférence évasée, afin de l’aider à s’ouvrir