Ouverture spéciale Noël du 15 au 24 décembre
La cave sera ouverte tous les jours aux horaires habituels du 15 au 24 décembre, avec fermeture à 16 heures le 24 décembre.
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Quel vin servir avec un chapon de noël ?
La chair d’un chapon est fine, tendre et fondante. Il convient d’associer ce plat avec un vin rouge, peu tannique, plutôt souple
Carafage ou décantage ?
Le carafage est l’opération qui consiste à placer un vin jeune dans une carafe, de préférence évasée, afin de l’aider à s’ouvrir