Totem 33 cl – Nauera – bière brune BIO
3.20€
Rupture de stock
Description
Nicolas Meylan et Kerry, son épouse, ont créé la brasserie Nauera (“la nouvelle” en gascon) en 2015 à Saint Laurent, dans le Médoc.
La Totem est une bière brune de style oatmeal stout, brassée avec de l’orge, de l’avoine et des houblons.
C’est une bière puissante et soyeuse avec une belle longueur. Le nez est sur des notes de poivre noir, de café et de chocolat. La bouche est dense et la mousse de couleur chêne clair est crémeuse. C’est une bière qui a du corps et de la puissance, et qui se prête très bien à la cuisine des viandes en sauces.
La refermentation en bouteilles assure une longue conservation et une maturation lente des arômes.
