Description
La brasserie Melt se trouve à Mérignac, en agglomération bordelaise. Elle a été créée par Mélanie Reynaud, oenologue et Pierre Blaineau, chercheur en matériaux, brasseurs amateurs depuis 2017. Leur passion pour la bière et leur complémentarité les ont amenés à lancer leur propre brasserie artisanale en 2020. Toutes leurs bières sont brassées à la main et sont produites à partir d’orge et d’houblons cultivés en France qui offrent une complexité intéressante. Leurs recettes sont conçues avec créativité et exigence sur la qualité des produits.
La Saison est une bière de style traditionnel Belge à l’origine brassée pour les ouvriers agricoles. C’est une bière blonde sèche et rafraîchissante. La levure typique du style apporte des notes épicées à la bière. Une légère amertume est présente en finale avec les notes herbacées du houblon.
Accords mets & bières : pavé de saumon au citron et aneth, ragoût de poisson, charcuterie.