Robust Porter 33 cl – Melt- bière noire

Description

La brasserie Melt se trouve à Mérignac, en agglomération bordelaise. Elle a été créée par Mélanie Reynaud, oenologue et Pierre Blaineau, chercheur en matériaux, brasseurs amateurs depuis 2017. Leur passion pour la bière et leur complémentarité les ont amenés à lancer leur propre brasserie artisanale en 2020. Toutes leurs bières sont brassées à la main et sont produites à partir d’orge et d’houblons cultivés en France qui offrent une complexité intéressante. Leurs recettes sont conçues avec créativité et exigence sur la qualité des produits.

La Robust Porter est une bière noire aux goûts de torréfactions (dominance café, chocolat) mais avec de la douceur et une rondeur apportée par l’ajout d’avoine. L’amertume reste présente, afin de garder une certaine légèreté avec des notes boisées et d’agrumes.

Accords mets et bières : ribs au barbecue, entrecôte, fondant au chocolat.