Rhum Plantation Xaymaca Special Dry 70 cl – Jamaïque

Description

Avec Xaymaca Special Dry, Plantation redonne vie aux rhums 100% pot still typiques du style Jamaïcain du 19è siècle avec une expression intense dévoilant le légendaire «Rum Funk» traditionnel, fameux pour ses arômes et saveurs de banane et d’ananas flambé.  Xaymaca évoque le nom donné à l’île par ses premiers habitants, les Arawaks.

Avec ce nectar Plantation revient aux origines du rhum Jamaïcain dans ce qu’il a de plus complexe et intense. Par son dernier investissement dans les Caraïbes, Plantation détient 1/3 des mythiques distilleries jamaïcaines «Long Pond» et «Clarendon». Grace à ces merveilleux outils de production, Alexandre Gabriel, concrétise son vieux rêve d’assembler un jamaïcain 100% pot still.

Nez : Très complexe, légèrement fumé et viandé avec des notes fruitées, herbacées et acidulées. Vanille en second plan, avec la banane cuite, l’écorce d’orange amère et l’ananas mûr.

Palais : Bouche sèche avec un profil plus floral et fruité sur l’eau de rose, la poire, le raisin blanc, l’abricot et la pomme-cannelle. Très rond avec une finale épicée, sur les fruits murs.