Rescapade 2019 – Vin de France 75cl BIO

Description

Ce vin est produit par Delphine et Benoît Vinet, du Domaine Emile Grelier à Lapouyade, près de Saint André de Cubzac.

C’est un vignoble conduit en agro-foresterie, c’est à dire qu’ils intègrent des arbres dans les vignes afin de favoriser la biodiversité en terme de faune et de flore. Les sols ne sont pas travaillés et donc toujours couverts, la vigne n’est pas rognée mais tressée, la production est en mode biologique. Des nichoirs à oiseaux et des abris à chauve-souris parsèment le domaine. Des tas de branchages et de petits taillis abritent hérissons et petits rongeurs. Les serpents trouvent refuge sous des plaques disposées par-ci par-là et des mares accueillent des familles batraciens.

On trouve chez eux un cadre idyllique où cohabitent harmonieusement un grand nombre d’espèces animales et végétales, et où le vin produit, exclusivement à base de merlot, se montre tout à fait agréable.

Nous sommes tombés sous le charme de ce lieu, de ces personnes et de leurs vins et nous sommes heureux de contribuer à vous les faire découvrir.

Rescapade est une cuvée produite avec des vignes “attaquées” par des sangliers en 2019, et dont les baies rescapées l’ont été grâce à la solidarité des copains qui sont venus prêter main-forte pour clôturer les parcelles et les protéger des assauts ennemis ! C’est un vin à l’image de cette entr’aide, généreux et puissant.