Puy Réal 2023 – Saint Pourçain blanc 75cl

Les vins de l’appellation Saint-Pourçain sont produits dans le département de l’Allier, au nord de Clermont Ferrand et ils sont rattachés à la famille des vins d’Auvergne.

La famille Laurent est établie à Saulcet depuis plusieurs siècles. En 2015, Damien, qui représente la douzième génération de vignerons sur ces terres a pris la suite de ses parents Jean-Pierre et Corinne à la tête d’un domaine de 35 ha. Ses vins figurent dans le top 5 des vins de cette appellation.

Ce vin est un assemblage de 60% de chardonnay et de 40% de tressallier, élevé en fûts de chêne. C’est un vin blanc finn gras, riche et puissant, aux notes boisées discrètes. Il accompagnera bien les poissons fins en sauce, les viandes blanches et les fromages type Cantal.