Poivre blanc de Sarawak 80gr

Description

La maison Terre Exotique sélectionne les meilleures épices dans tous les pays du monde et nous les fournit pour le plus grand plaisir des gastronomes amoureux de saveurs originales, authentiques, traditionnelles.  A votre tour de découvrir ces épices et leur magie dans la cuisine de tous les jours.

Ce poivre provient du Nord de l’Ile de Bornéo, appelé aussi pays des Calaos, une des régions les plus préservées de la Malaisie.

Son nez est puissant et ses notes sont fraîches et boisées avec une légère acidité. En bouche il dégage des notes de réglisse et des odeurs de sous-bois.

Vous apprécierez la note fraîche et boisée du poivre de Sarawak sur vos fromages de chèvre ou de brebis frais. Il possède un délicat équilibre entre chaleur et acidité et rehaussera la saveur de vos poissons ou de vos viandes.