Mailly Brut rosé – Champagne 75cl

Description

Le domaine Mailly Grand Cru s’étend sur 70 hectares situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Mailly Champagne est classé Grand Cru en 1920. La qualité exceptionnelle de ses raisins provient de la craie de son sous-sol, parfait régulateur thermique et hydrique, et de la déclivité de ses coteaux qui permet un ensoleillement optimal.

Aujourd’hui, seuls 17 villages sur les 319 que compte la Champagne viticole produisent des raisins Grand Cru.

Les deux cépages nobles de la Champagne, Pinot Noir et Chardonnay, occupent respectivement 75% et 25 % du vignoble, sur 480 parcelles. Le caractère unique de ce terroir d’exception provient de son exposition vers les quatre points cardinaux. Une majorité de parcelles est orientée vers le nord, gage de finesse et d’équilibre.

La cuvée brut rosé est assemblée de 90% de pinot noir et 10% de chardonnay. Elle possède une belle robe lumineuse. A la dégustation, on perçoit immédiatement la finesse des fruits rouges, groseille, framboise et fraise qui embaument le nez et tapissent le palais. Le vin est ample et des notes de pétales de rose complètent merveilleusement le plaisir de la dégustation.