Description
La brasserie Melt se trouve à Mérignac, en agglomération bordelaise. Elle a été créée par Mélanie Reynaud, oenologue et Pierre Blaineau, chercheur en matériaux, brasseurs amateurs depuis 2017. Leur passion pour la bière et leur complémentarité les ont amenés à lancer leur propre brasserie artisanale en 2020. Toutes leurs bières sont brassées à la main et sont produites à partir d’orge et d’houblons cultivés en France qui offrent une complexité intéressante. Leurs recettes sont conçues avec créativité et exigence sur la qualité des produits.
La Golden Ale est une bière blonde de soif, légère avec des notes maltées. Son amertume fine aux notes résineuses et terreuses rappelle les Bitter anglaises (mais en moins amère !).
Accords mets & bières : charcuterie, volaille, recette asiatique peu épicée (bo bun, dim sum).