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Gin SOIF 70 cl – France

41.00

Description

SOIF (Spiritueux d’Origine Incontestablement Française) est une production médocaine datant de fin 2021. Ce sont trois amis bordelais et professionnels du vin qui ont eu l’idée de concevoir un produit correspondant à leur idéal du gin. Ce qui ne devait rester qu’une expérience privée s’ouvre aujourd’hui au grand public, désireux de découvrir ce gin artisanal et inédit.

Au nez, on perçoit la genièvre et des notes plutôt florales. Puis apparaissent les notes d’agrumes venant du citron et du poivre de Timut. En bouche, on a une attaque grasse et ronde mêlant les notes citronnées et florales. Le milieu et la finale sont marqués par les épices avec un basculement vers les notes de résine, le poivre de Sichuan, le poivre noir, le poivre du Vietnam et de Lampong. La couleur ambrée de ce gin est naturellement apportée par les éléments mis en macération. Il n’est pas filtré.

Nous sommes fiers d’avoir été les premiers clients de Pierre-Olivier Larrieu et ses trois associés.

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Centilisation

Degrés alcool

Couleur

Pays

France