Gifted Stills – Aultmore 2009 – Single Malt Whisky 70cl

Description

Depuis deux décennies, les méthodes de distillation ont été affinées petit à petit dans de nombreuses distilleries écossaises, en vue d’obtenir des single malts goûteux et élégants dès leur jeunesse. La collection Gifted Stills (alambics doués) de Jean Boyer, embouteilleur indépendants à St Geours de Maremnes (40) regroupe de petits lots de quelques fûts exceptionnels de ces jeunes talents.

Ce Aultmore est un Speyside âgé de 8 ans. Il a eu un affinage en fût de Sherry. C’est un whisky rond et élégant qui présente des arômes fins de Sherry, d’eau de vie fraîche et une exceptionnelle longueur en bouche. Il n’y a eu que 1134 bouteilles produites sur ce lot.