Gabriëlskloof Syrah 2018 – Afrique du Sud BIO 75cl – Nous consulter

Description

Gabriëlskloof est la réalisation d’un rêve pour le Sud-Africain Bernhard Heyns, qui a cherché pendant plusieurs années à trouver le morceau de terre unique qui, selon ses mots, « l’enracinerait sur place ». En 2001, il a trouvé ce qui était alors une ferme de canola nommée « Avontuur », à l’extrême sud du pays, à 50km de l’océan Atlantique. Il est vite devenu évident que le site avait le potentiel de faire des vins de haute qualité avec un caractère distinctif, et cela a été prouvé. Gabrielskloof est détenu et géré par la famille Heyns depuis lors. Depuis, cette famille s’est agrandie pour inclure des membres de la communauté locale, dont plusieurs ont gravi les échelons pour atteindre des postes de direction à la ferme.

Cette syrah a été cultivée en mode biodynamique. Elle exhale des arômes de poivre blanc, de cassis et de violette, mêlés à des notes légères de vanille et d’épices. La bouche est bien pleine avec une finale très soyeuse. Ce vin va continuer à s’épanouir pendant 5 à 8 ans après la récolte.