Clos Julien 2021 – Bergerac BIO 75cl

Description

Julien Sroka et Viviane sa maman ont quitté leur Alsace natale en 2000 pour s’installer en Dordogne, à Saint Antoine de Breuilh et y réaliser leur rêve, produire du vin en mode biologique. Leur vigne couvre moins de 3 hectares.

Pascale et Julien se sont rencontrés en 2006 sur les bancs de Bordeaux Sciences Agro où ils ont fait ensemble leur Mastère de gestion de domaine viticole. C’est donc tout naturellement que les vins de Julien le viticulteur se retrouvent dans la boutique de Pascale et Vincent, les cavistes. Surtout qu’ils sont rudement bons les vins de Julien !!

Voici le Clos Julien, un vin assemblé de 60% de cabernet franc et de 40% de merlot, élevé en cuve. Le résultat est une pure gourmandise, parfumé, alliant à merveille le corps et la légèreté en bouche. C’est un vin de plaisir à partager entre amis, lors d’un apéro dînatoire par exemple.