Château Doms 2021 – Graves blanc 75cl

Description

Passionnées par la vigne et le vin, les femmes du Château Doms sont viticultrices de mère en fille depuis cinq générations. Aujourd’hui, Hélène Durand et sa fille Amélie cultivent les vignes dans la tradition et élaborent des vins féminins.

La maison familiale, une magnifique chartreuse datant du XVII° siècle, qui fut jadis un monastère constitue le centre du domaine. Le vignoble de 28 hectares s’étend tout autour, sur une croupe graveleuse jouissant d’une exposition exceptionnelle pour la culture de la vigne.

Le Château Doms se situe au cœur de la région des Graves, au sud-est de Bordeaux. Le sol caillouteux et sableux de cette région, associé aux cépages bordelais Merlot et Cabernet Sauvignon pour les vins rouges et Sauvignon et Sémillon pour les vins blancs caractérisent le précieux terroir de cette prestigieuse AOC du vignoble de Bordeaux.

Les vins des Graves, particulièrement ceux du Château Doms sont des vins de femmes : vins de caractère et d’élégance.

Nous avons rencontré Amélie sur une dégustation au Palais de la Bourse de Bordeaux en 2016 et nous avons de suite succombé au charme des vins qu’elle vinifie avec sa maman, ainsi qu’à son naturel souriant et dynamique.