Description
Depuis 1964, la famille Fabre cultive, vinifie et élève ses vins et les propose à ses clients en circuit cours, sans passer par le négoce. La traçabilité des vins, la maîtrise des tarifs et la sélection d’un réseau de partenaires et de distributeurs choisis sont les trois piliers de l’engagement de ces viticulteurs auprès de leurs clients. Ils ont à cœur de respecter et de préserver leur vignoble historique pour le transmettre à leurs enfants. C’est pourquoi ils travaillent en HVE3 (Haute Valeur Environnementale), en Bee Friendly (respect et conservation des abeilles), leurs parcelles sont gérées en itinéraire Agro Nature et en partenariat avec le Conservatoire des races d’Aquitaine (un troupeau de moutons landais habite sur le domaine)…
Ils produisent une gamme de vins de qualité pour tous les goûts, y compris ceux de leur famille car le vin doit être partagé par tous et à toutes occasions. Ils chérissent cette liberté de créer ce qui leur plait, parfois hors des stéréotypes, et le plaisir de partager en direct avec les amateurs.
Le Château Bellevue de Tayac est une propriété confidentielle de 4,5 ha seulement. La particularité de ce vignoble est la proportion très majoritaire de Merlot (70% du vignoble). Ce cépage s’épanouit pleinement dans le sous-sol argileux du domaine. Installé sur les 3ème terrasses de l’appellation qui représentent un des plus beaux terroirs de cette AOC, le Ch. Bellevue de Tayac dévoile une combinaison de grande finesse et de puissance.
James Suckling (Apr 2017) : 92-93pts
Le Point n° 2332/Mai 2017 : 14,5/20 « Nez fruité, boisé discret, bouche tendue, fraîche, fine, élégante,
tanins fins, bonne longueur. ».
Magazine VERT DE VIN 2017 : 92-93pts
Hachette 2020 1*étoile: « Bien équilibré, plaisant par son bouquet intense et complexe, comme par sa
matière à la fois fraîche et ronde. Saura tirer profit de la garde pour exprimer tout son potentiel. »
Informations complémentaires
Poids | 1.8 kg |
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Appellation | |
Centilisation | |
Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Couleur | |
Millésime | |
Pays | France |
Tranquille ou Effervescent | |
Certification | HVE |
Degrés alcool | |
Région/Département | Bordeaux |
Taux de sucre | Sec |