Buena Vista The Sheriff 2021 – Californie 75cl

Description

La winery Buena Vista a été fondée par Agoston Haraszthy en 1857, et elle possède un héritage riche et inégalé en tant que premier établissement vinicole de Californie. Son fondateur , qui s’est autoproclamé “comte de Buena Vista”, était un pionnier vif et excentrique avec un véritable amour et un engagement sans fin pour le vin californien.

Mais avant de fonder le domaine viticole, en 1850, il a exercé pendant 2 ans les fonctions de shérif du comté de San Diego. Il y a construit la première prison et a servi deux années passionnantes avant de déménager vers le nord à la recherche de l’or violet et du terroir parfait pour les vins fins, qu’il a enfin trouvé dans la vallée de Sonoma.

Cette cuvée The Sherif a été créée en l’honneur de ce riche passé.

Ce vin est un assemblage de 8 cépages qui sont le Shiraz ou Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, le Grenache, le Carignan et la Petite Sirah. C’est un vin puissant et complexe avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins.  Il possède une attaque puissante où les saveurs de framboise et de mûres sauvages sont complétées par des notes de chocolat noir et une touche d’épices douces. Sa finale est longue et superbe.

Un vin idéal pour accompagner une belle pièce de viande rouge.