Château des Creissauds 2019 – Pastis 70cl

Description

Le Château des Creissauds est un pastis millésimé, élaboré à partir de plantes fraîches, récoltées à la main sur le domaine. Ces plantes sont soit sauvages, soit cultivées, sans pesticides ni engrais artificiel. Ce domaine de 7 hectares se trouve en Provence, près de Marseille et il est la propriété de la maison Ferroni.

Les plantes ramassées, soit 21 espèces différentes, sont mises en macération unique et isolée puis les macérâts sont assemblés et vieillis en foudre de chêne pendant un an. A l’issue de cette année de repos, on opére les opérations de finition (incorporation de réglisse et d’essence d’anis, légère édulcoration et réduction au degré final) puis on fait la mise en bouteille.

Présenté dans un coffret bois avec couvercle à glissière, cette bouteille fera un cadeau magnifique pour les amateurs de pastis d’exception.