Ghione Moscato d’Asti 2022 – Italie 75cl

Description

Le vignoble de la famille Ghione s’élève sur une des plus prestigieuses collines d’Asti. L’histoire de la maison remonte à l’année 1800. Le vignoble s’étend sur des collines spectaculaires dominées par l’ancienne et très élégante tour de guet de Contini, parfaitement ensoleillée, à une altitude moyenne de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Le système de culture “guyot modificato ad archetto” permet aux variétés autochtones de s’exprimer le mieux possible et favorise une exposition optimale au soleil, en particulier dans les zones de collines.

Les vignes en possession de la famille sont le summum de qualité pour cette petite appellation de prestige (souvent confondue avec « l’Asti Spumente » sorte de mousseux sucré bas de gamme). Au contraire ici, on est dans la plus grande élégance et délicatesse du Muscat. De la vigne à la bouteille, le domaine vinifie exclusivement ses raisins et suit directement toutes les phases de la production, en prêtant une attention extrême à chaque détail. Les vins produits sont joyeux, fins et élégants et forcément faibles en alcool (5%)

Le domaine est certifié SQNPI (Système National Italien de la Qualité Intégrée pour la Durabilité). Les vins certifiés sont le résultat de contrôles tout au long du cycle de production, du vignoble à la mise en bouteille, en s’assurant que chaque bouteille provient strictement de raisins certifiés SQNPI. La production intégrée est un système de production agricole qui utilise des méthodes agronomiques et de défense visant à réduire au minimum l’utilisation de produits chimiques, d’eau et d’énergie.

Anna et son époux se sont attachés à remettre en valeur le vignoble de ses origines, dans le respect de la tradition et de la personnalité d’un vin de terroir et de finesse sublime.