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Mailly Intemporelle rosé 2011 brut – Champagne 75cl

73.00

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Description

Le domaine Mailly Grand Cru s’étend sur 70 hectares situés exclusivement sur le village Grand Cru de Mailly Champagne, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Mailly Champagne est classé Grand Cru en 1920. La qualité exceptionnelle de ses raisins provient de la craie de son sous-sol, parfait régulateur thermique et hydrique, et de la déclivité de ses coteaux qui permet un ensoleillement optimal.

Aujourd’hui, seuls 17 villages sur les 319 que compte la Champagne viticole produisent des raisins Grand Cru.

Les deux cépages nobles de la Champagne, Pinot Noir et Chardonnay, occupent respectivement 75% et 25 % du vignoble, sur 480 parcelles. Le caractère unique de ce terroir d’exception provient de son exposition vers les quatre points cardinaux. Une majorité de parcelles est orientée vers le nord, gage de finesse et d’équilibre.

La cuvée Intemporelle rosé est millésimée et assemblée de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Elle possède une robe pétale de rose, des bulles fines qui forment un cordon de mousse délicat. Son nez d’une grande finesse offre des arômes de framboise, de fraise et de groseille qui déroulent progressivement vers agrumes et fruits blancs, avec une légère minéralité. La bouche est très élégante avec une touche crémeuse. Fraîche et précise, elle laisse éclater des arômes exquis de petits fruits rouges mêlés à des notes de poire, de pamplemousse rose et de mirabelle. L’ensemble est fondu avec l’expression d’une grande harmonie et se termine sur une finale longue et délicate.

 

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Appellation

Centilisation

Cépages

Chardonnay, Pinot Noir

Couleur

Tranquille ou Effervescent

Certification

Conventionnel