Larmes des Dunes 33 cl – Nauera – bière blanche BIO

Nicolas Meylan et Kerry, son épouse, ont créé la brasserie Nauera (“la nouvelle” en gascon) en 2015 à Saint Laurent, dans le Médoc.

La Larmes des Dunes est une bière de style à la fois épicée, fruitée et rafraîchissante. Le nez est poivré, marmelade d’orange, complexe et envoûtante. La mousse onctueuse et l’acidité donnent une bouche tendue, longue et sans aucune agressivité. Composition : Un savant mélange de malts d’orge, de blé, d’avoine,  de seigle et de houblons allemands. La refermentation en bouteille assure une longue conservation et une maturation lente des arômes.