B.A.M. – Sakura – 33 cl BIO

La B.A.M. est une brasserie artisanale située à Marsac, près de Périgueux en Dordogne. Denis et Ophélia y brassent leurs bières, d’après les principes acquis au Québec où ils ont effectué leur formation.

Sakura est une bière construite sur une base blonde agrémentée de gingembre, coriandre graine et une finale au poivré frais. Très légère, elle entre dans la catégorie des spiced beers avec un petit côté bonbon coquin et une faible amertume. Du gingembre frais pour une bière fraîche comme le Printemps.